Sabzi (Vegetables)·سبزی
Roman Urdu: Sabzi / Sabzee
سبزی سے مراد سبزی منڈی میں بکنے والی تازہ ترکاریاں ہیں — پیاز، آلو، ٹماٹر، لہسن، ہری مرچ، لوکی/توری اور پتوں والی سبزیاں۔ سبزی جلد خراب اور قیمت میں بہت اتار چڑھاؤ والی ہوتی ہے، اس لیے لاہور بادامی باغ، کراچی سپر ہائی وے اور ملتان وہاڑی روڈ جیسی منڈیوں میں صبح سویرے (3–7 بجے) بولی ہوتی ہے۔ آڑھتی کسان کی سبزی پیٹی یا جالی کی گنتی سے بیچتا ہے، کچرا، آڑھت اور مزدوری کاٹ کر اسی دن کی پرچی پر حساب کرتا ہے۔
استعمال کی مثال
مثال: روزانہ منڈی کے کھاتے میں سبزی کا ریکارڈ رکھا جاتا ہے تاکہ پارٹی بیلنس اور سیٹلمنٹ واضح رہے۔
سبزی کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
سبزی اتنی صبح کیوں بکتی ہے؟+
سبزی منڈی میں کیسے پیک اور گنی جاتی ہے؟+
پکا کھاتہ روزانہ بدلتے سبزی ریٹ کیسے سنبھالتا ہے؟+
متعلقہ اصطلاحات
Sabzi Mandi (Vegetable Market)·سبزی منڈی
تازی سبزیوں کی روزانہ بولی والی مخصوص منڈی — پیاز، آلو، ٹماٹر اور سیزنل سبزیاں۔…
Peti (Crate / Box)·پیٹی
پیٹی لکڑی یا پلاسٹک کا کریٹ ہے جو منڈی میں پھل اور سبزی پیک کرنے اور بیچنے کے لیے استعمال ہوتا ہے — …
Jaali (Mesh Bag)·جالی
جالی ایک کھلی جالی دار بوری ہے جو منڈی میں پیاز، لہسن اور آلو پیک کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ جالی …
Kachra (Spoilage Deduction)·کچرا
کچرا جلد خراب ہونے والے پھل اور سبزی پر ضائع/خرابی کی کٹوتی ہے — لاٹ کا سڑا، مسلا، زیادہ پکا یا نہ ب…
Boli (Auction)·بولی
منڈی میں ہونے والی کھلی بولی جہاں کئی خریدار ایک لاٹ کے لیے بولی لگاتے ہیں۔ آڑھتی بولی کراتا ہے، سب …
پکا کھاتہ میں سبزی کیسے کام کرتا ہے
پکا کھاتہ نے سبزی کو خودکار، شفاف اور تنازعہ سے پاک بنایا ہے۔
پکا کھاتہ سبزی منڈی کے لیے →اپنی منڈی کا کھاتہ ڈیجیٹل بنائیں
آڑھت، بردانہ، لاٹ، گیٹ پاس — سب خودکار، اردو میں، آف لائن بھی۔